住宅型有料老人ホーム「モナトリエ」スタッフBlog

【おやつレク　リンゴ入りベビーカステラづくり】モナトリエ・デイサービスセンター

今日は、おやつレクで、リンゴ入りのベビーカステラを作りました。

まずはリンゴを細かく切ります。気を付けるように声をかけると、
「何十年もしてるから、ベテランよ。大丈夫よ」
だそうで、確かに丁寧な包丁さばきです。

細かく切ったリンゴを、バターで炒めます。
甘く優しい香りがします。
いい匂いと顔を近づけると、
「食べちゃだめよ」
笑って言われました。

ホットケーキミックスと卵、牛乳を混ぜていきます。
久しぶりの作業で、笑顔がこぼれます。

「やけどしないようにお願いします」
「釈迦に説法よ」

「私はね、以前シュークリームを一日に２０個づつ作ってたのよ。
主人がね、自慢みたいに、配っていたの」
楽しい女子会です。

リンゴを入れていきます。

ちょっとこげちゃいました。

「あまーい」
「やわらかいわ」
「おいしい」
ちょっと香ばしくなりましたが、
リンゴのやさしい甘さが口の中に広がって、気持ちが落ち着きます。
飲み物は紅茶、素敵なアフタヌーンティーになりました。

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