住宅型有料老人ホーム「モナトリエ」スタッフBlog > 【春菊のお味噌汁】モナトリエ・デイサービスセンター
【春菊のお味噌汁】モナトリエ・デイサービスセンター
- 2024-05-22 (水)
初夏を迎え、にぎやかさが増した２階のテラス菜園。５月上旬は、春菊がスクスクと育ち、「どうするの？」「食べるなら早くしないと」と、皆様からご心配の声があがります。そこで、お天気の良い日に収穫をお手伝いいただき、おみそ汁を作ることにいたしました。
前回の大根、ラディッシュのおみそ汁は、スタッフが調理する様子をご覧いただきましたが、今回は皆様に準備からご参加いただくことに。豆腐や揚げを包丁で切る方、春菊を食べやすいサイズに細かくちぎる方の二手に分かれ、和気あいあいと進む作業。皆様のご協力のおかげで、今回も「優しい味がする」「おいしかったよ」とお喜びいただけました。
現在は、ブルーベリーやレモンなどの花や実が、菜園に彩りを添えています。近々、デザートやレモンティーに使おうかと検討中です。夏野菜の植え付けも、どうぞお楽しみに。
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