住宅型有料老人ホーム「モナトリエ」スタッフBlog > 【菜園のお野菜でお味噌汁】モナトリエ・デイサービスセンター
【菜園のお野菜でお味噌汁】モナトリエ・デイサービスセンター
- 2024-03-20 (水)
２階のテラス菜園で、皆様と育てた冬野菜。いつか、いつかとその日を心待ちにしながら、園芸クラブの方々が中心となり、大根やラディッシュを収穫いたしました。皆様にお披露目すると「わぁ～採れたんだ」とびっくりされたり、ご自身のガーデニング経験を思い出しお話しされたり。収穫物は、ご相談の上、おみそ汁にすることに。厨房ではなく、スタッフが目の前で調理することで、おみそを溶く香りも漂う中、「優しい味だね」とお褒めいただき、スタッフもひと安心いたしました。
おみそ汁で使いきれなかった大根葉は冷凍保存。後日、お焼きかピザトースト風の具にしてお召し上がりいただこうかと検討中です。少しずつ暖かくなってくると、日なたぼっこや体操で、またテラスに足を運んでいただく機会も増えると思います。近々、皆様と、次に植えるものについてご相談する予定です。
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