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【紫陽花ｾﾞﾘｰとかたつむりの和菓子作り】モナトリエ・デイサービスセンター
- 2019-07-26 (金)
6月のおやつレクは、「紫陽花ゼリーとかたつむりの和菓子作り」です。まずは透明カップの中に、青、緑、ピンクの3色のゼリーを入れます。色の配分は各自お好きな割合でＯＫですが、「ちょっとこの色、多いかしら？」「次はこの色ね」と楽しく相談しながらの作業。色が重なり紫に見えたり、グラデーションができたりと、同じカップでも少しずつ雰囲気が違いとてもきれいです。
次は、かたつむりの作成。小さなひと塊の白あんを、パーツに分けて成形し組み立て、チョコペンで目玉を入れます。パーツの比率や目玉の向きで、次々と誕生する個性的なカタツムリを、紫陽花ゼリーのアクセントに添えたら完成。
ゼリーは色ごとにゼラチンの量を変えているため、食感にも違いが。「おししいねぇ」と爽やかな涼をお楽しみいただけました。
インスタグラム始めました。
そちらも、ご覧いただければ幸いです。
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