住宅型有料老人ホーム「モナトリエ」スタッフBlog > 【手作りおやつ…】モナトリエ・デイサービスセンター
【手作りおやつ…】モナトリエ・デイサービスセンター
- 2014-04-30 (水)
本日は手作りおやつレクで な、なんと【桜餅】を作りました。
材料は
・道明寺粉
・ザラメ砂糖
・いちご
・粒あん
・桜の葉（塩漬け）
で作成いたしました。
道明寺粉を鍋でグツグツと煮ます。
粉が膨らんだところで砂糖を投入
良く混ぜ… すりおろした「いちご】を入れて
色を付けます。
麺棒でよくコネコネ…
冷まします
餡子を丸めて さくら餅を包みます。
最後に桜の葉で包 完成！です。
少し手間がかかりましたが各利用者様 ご自分のおやつを作成し満足に頂きました。
いちごの甘い香りと春を思いっきり頂いた感じです。
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