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【おやつ作り】モナトリエ
- 2025-12-27 (土)
今月のおやつレクは、さつま芋の茶巾しぼりに挑戦です。あらかじめスタッフが軟らかくふかしておいたさつま芋を、皆様にはマッシャーでつぶして練っていただきます。
ふかしているとはいえ、さつま芋を練るのは、かなり力が必要です。そこに砂糖と小さく切った旬のリンゴも入れよく混ぜ合わせるのですが、「大変、大変～」の声が聞こえながらも、力を合わせて作業を進めます。生地が練りあがるとラップに包み茶巾しぼりの形に整えます。「とろみ食」の方には、リンゴを入れずさらに軟らかく練り上げた物をお出ししました。
できあがった途端に、皆様あっという間にお召し上がりに。お隣の「お茶の山口屋」さんのお茶もとても喜ばれ、普段はあまりお茶を飲まれない方も笑顔でお代わりされていました。次回は2月にひな祭りにちなんだおやつレクを開催予定です。
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